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VOLIAMO IN MAROCCO

Corso di cucina Marocchina

Ciao sono Samira,

Sono nata in Marocco il 24 Dicembre 1993. A 9 Anni mi sono trasferita in Italia con la mia famiglia. Ho ripreso gli studi e mi sono diplomata in scuola alberghiera nel 2015.
Dal 2012 al 2015 ho lavorato come aiuto cuoco, acquisendo esperienza nella cucina Toscana e Italiana. Durante la mia convalescenza dopo aver subito interventi chirurgici nel 2019 e nel 2020 per rimuovere tumori benigni, ho iniziato a condividere le foto delle mie ricette sui social media. Ho continuato a lavorare part time nelle mense scolastiche e aziendali. Successivamente, ho deciso di trasformare la mia passione per i social media in una professione a tempo pieno, partecipando a un percorso di formazione con Sonia Peronaci e Luana Svaizer.

Ora mi dedico alla cucina Marocchina e cerco di condividere le mie tradizioni culinarie con i miei follower, offrendo anche ricette sane, facili e veloci per tutti i giorni.
Studio faccio ricerche costantemente per migliorarmi e offrire sempre il meglio.

Ciao sono Samira,

Sono nata in Marocco il 24 Dicembre 1993. A 9 Anni mi sono trasferita in Italia con la mia famiglia. Ho ripreso gli studi e mi sono diplomata in scuola alberghiera nel 2015.
Dal 2012 al 2015 ho lavorato come aiuto cuoco, acquisendo esperienza nella cucina Toscana e Italiana. Durante la mia convalescenza dopo aver subito interventi chirurgici nel 2019 e nel 2020 per rimuovere tumori benigni, ho iniziato a condividere le foto delle mie ricette sui social media. Ho continuato a lavorare part time nelle mense scolastiche e aziendali. Successivamente, ho deciso di trasformare la mia passione per i social media in una professione a tempo pieno, partecipando a un percorso di formazione con Sonia Peronaci e Luana Svaizer.

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Esplora il delizioso e affascinante mondo della cucina marocchina con me

La cucina marocchina è nota per la sua ricchezza di sapori e spezie aromatiche che rendono ogni piatto un vero e proprio capolavoro culinario. Ci sono tante ricette tradizionali, che vanno dalla colazione al pranzo.

Vi mostrerò alcune tecniche di preparazione e metodi di cottura tipici della cucina marocchina, come la cottura a fuoco lento e l'uso di strumenti tradizionali come il tajine.

Questo corso vi permetterà di sperimentare nuovi sapori arrichendo la vostra dieta con una meravigliosa varietà di ingredienti e spezie.

Sarà un viaggio culinario che vi lascerà estremamente soddisfatti!

Esplora il delizioso e affascinante mondo della cucina marocchina con me

Vi mostrerò alcune tecniche di preparazione e metodi di cottura tipici della cucina marocchina, come la cottura a fuoco lento e l'uso di strumenti tradizionali come il tajine.

Questo corso vi permetterà di sperimentare nuovi sapori arrichendo la vostra dieta con una meravigliosa varietà di ingredienti e spezie.

Sarà un viaggio culinario che vi lascerà estremamente soddisfatti!

Questo corso è adatto a tutti i livelli!

Se sai già cucinare scoprirai nuove ricette appartenenti a una cucina vasta come quella Marrochina, se non sai cucinare e sei alle prime armi ti accompagnerò passo dopo passo fino alla realizzazione finale.

Per coloro che sposano una dieta vegana o vegetariana, il corso è ideale in quanto contiene più di 8 ricette veg.

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Questo corso è adatto a tutti i livelli!

Per coloro che sposano una dieta vegana o vegetariana, il corso è ideale in quanto contiene più di 8 ricette veg.

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Scopri il contenuto del corso

Oltre alle ricette tradizionali si scoprono anche curiosità popolari riguardanti alcuni piatti, informazioni tecniche e professionali di cucina sugli impasti e come si struttura l’elasticità di un impasto.

Il corso è completo di ricette dosate e spiegazione dettagliate di ogni passaggio, affinchè tu possa replicare le ricette in autonomia e stupire tutti.

Introduzione

1.Curiosità e usanze
2.Falsi miti sulla cucina Marocchina
3. Ingredienti tipici della cucina Marocchina

La Colazione

1.Ricetta Msemen
2.Ricetta Baghrir
3.Ricetta Harcha
4.Ricetta Batbout
5.The alla menta

Le Spezie

1.Le spezie più usate in Marocco
2.Come usare le spezie
3. Tisane benefiche con spezie e erbe

I Tajine

1.Vantaggi e come si usa
2.Trattamento Tajine
3.Tajine di Manzo
4.Tajine di Pollo
5.Tajine di Kefta
6.Tajine Veg delizioso

I Couscous

1.Introduzione e curiosità
2.Ricetta originale
3.Couscous alla Mediterranea
4.Couscous Zucchine Ceci e Curcuma

Le Zuppe

1.Harira
2.Zuppa di verdure
3.Balboula con latte e origano
4.Balboula al pomodoro fresco

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Oltre alle ricette tradizionali si scoprono anche curiosità popolari riguardanti alcuni piatti, informazioni tecniche e professionali di cucina sugli impasti e come si struttura l’elasticità di un impasto.

Il corso è completo di ricette dosate e spiegazione dettagliate di ogni passaggio, affinchè tu possa replicare le ricette in autonomia e stupire tutti.

Introduzione

1.Curiosità e usanze
2.Falsi miti sulla cucina Marocchina
3. Ingredienti tipici della cucina Marocchina

La Colazione

1.Ricetta Msemen
2.Ricetta Baghrir
3.Ricetta Harcha
4.Ricetta Batbout
5.The alla menta

Le Spezie

1.Le spezie più usate in Marocco
2.Come usare le spezie
3. Tisane benefiche con spezie e erbe

I Tajine

1.Vantaggi e come si usa
2.Trattamento Tajine
3.Tajine di Manzo
4.Tajine di Pollo
5.Tajine di Kefta
6.Tajine Veg delizioso

I Couscous

1.Introduzione e curiosità
2.Ricetta originale
3.Couscous alla Mediterranea
4.Couscous Zucchine Ceci e Curcuma

Le Zuppe

1.Harira
2.Zuppa di verdure
3.Balboula con latte e origano
4.Balboula al pomodoro fresco

Le spezie non sono solo deliziose in cucina, ma possono anche essere utilizzate come ingredienti naturali per la bellezza.
Ho dedicato una sessione intera per farti scoprire il potere nascosto delle spezie.

Madre natura ci regala delle vere e proprie gemme, basta sapere sfruttarle.

Le spezie non sono solo deliziose in cucina, ma possono anche essere utilizzate come ingredienti naturali per la bellezza.
Ho dedicato una sessione intera per farti scoprire il potere nascosto delle spezie.

Madre natura ci regala delle vere e proprie gemme, basta sapere sfruttarle.

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Oltre ad avere accesso al mio ricettario e al mio supporto dedicato, ti unirai ad una community privata di studenti e studentesse appassionati/e come te. Qui troverai persone che non vedono l'ora di condividere i risultati dei loro piatti, perché sappiamo che cucinare è ancora più divertente quando si fa in compagnia. In questa community, avrai la possibilità di scoprire non solo i miei segreti in cucina, ma anche quelli degli altri.
Siamo tutti pronti a condividere, ispirare e imparare assieme.

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